Rychlý kontakt: +420 777 062 682

 
 

Přihlášení uživatele

Prodej vína

Valpolicella DOC Superiore Ripasso - Corte Moschina - Červené italské víno

Valpolicella DOC Superiore Ripasso - Corte Moschina - Červené italské víno
 

Vinařství: Corte Moschina
Země: Itálie
Oblast: Veneto
Odrůda: Corvino 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.
Typ: červené suché
Zraní na sudu: ano
Archivace: 1-15
Ocenění: DECANTER World Wine Awards - bronzová medaile ----------- Wine Advocate 88 bodů

Corvino 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.

Nové víno Veronské tradice. Syté, koncentrované, plné červené víno severní Itálie, ukrývající v sobě jistou složitost. Špičková Valpolicella vzniklá speciální metodou ripasso, při které se již použité hrozny na Amarone smíchají během macerace s hrozny této valpolicelly a opět fermentují. Sklizeň probíhá výhradně ručně na konci září, výhradně do malých přepravek o maximální nosnosti 10 kg z důvodu šetrnosti vůči hroznům. Víno fermentuje 30 dní v nerezových tancích, poté probíhá druhotné kvašení po dobu 20 dní společně se sedlinou hroznů Amarone a následně víno zraje 18 měsícu v dřevěných sudech. Vzniká velmi koncentrované víno, výrazně tmavě rubínové barvy, intenzivní, divoké, velmi zralé vůně borůvek, černých třešní, višní a koření a plné chuti, v které se kromě ovocné přezrálosti objevuje i lehký nádech sladkosti vytvořený právě hrozny z Amarone. Výborně doprovází dušené a grilované maso a zralé sýry

Podobné víno: Valpolicella Classico - Bennati

Kompletní nabídka kategorie červená vína.

Italská vína

Itálie je jedním z největších výrobců velmi kvalitních vín. Víno je nedílnou součástí italské tradice. Itálie nabízí nepředstavitelně širokou a pestrou škálu vín všech barev, vůní a chutí. Nejznámější italská vína pocházejí právě z oblasti Veneto.

Italská vína z oblasti Veneto

Historie vína v regionu Veneto, začíná ve velmi dávných dobách. Nejstarší důkaz o výrobě vína v oblasti Veneto, sahá do sedmého století před naším letopočtem. Oblast se rozprostírá od úpatí Alp a Dolomit na severu, na západě od Lombardie od nejznámějšího jezera Lago di Garda až k moři. Vinice spadají do provincií Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Benátky, Verona a Vicenza. Rozličnost vín této oblasti se odráží v rozmanitosti prostředí a klimatických podmínek, kde se prolínají nížiny, pláně podhůří a horské oblasti bohatě protkané sítí řek a jezer. Nejznámější vína této oblasti jsou Valpolicella,  Bardolino, Soave, Gambellara,  Breganze,  Pinot Grigio, Bianco di Custoza a mnoho dalších.

Valpolicella je pravděpodobně nejslavnější červené víno oblasti Veneto. Díky jeho pikantní vůni je považované za italské Beaujolais. Valpolicella však není jeden druh vína, dělí se podle výroby na Classico, Ripasso a Amarone. Valpolicella amarone je silné červené víno, které se vyrábí ze sušených zralých hroznů z pozdního sběru. Má temnou rubínovou barvu a úžasné aroma. Hrozny se podle obsahu vody suší 120 a více dnů. Suší-li se kratší dobu, víno má více sladkou chuť. Valpolicella ripasso vzniká přidáním hroznů do sudů se zbytky slupek a kalů z předešlého fermentování vín amarone neboli dvojitou fermentací. Tím víno získává ještě temnější barvu a velké množství alkoholu. Tato vína lahodí tmavým masům, zvěřině, grilovaným pokrmům, různým rýžovým pokrmům, ale i tvrdým sýrům.

 

Dostupnost: skladem
Cena s DPH: 579 Kč

ks

 

Mohlo by vás také zajímat

Pinot noir - Domaine de Bachellery VdP - Červené francouzské víno

Pinot noir - Domaine de Bachellery VdP - Červené francouzské víno

Wine spectator:84/100 points Pěkná červená barva s ...

159 Kč

 

Merlot Terra Rubea - Veneto - Corte Moschina - Italské červené víno

Merlot Terra Rubea - Veneto - Corte Moschina - Italské červené víno

100% Merlot Ovocné červené víno z Veneta. Veneto je tradiční ...

249 Kč

 

Montecucco rosso DOC-červené italské víno

montecucco rosso

Charakteristika vína: Základní víno z produkce rodinného vinařství ...

299 Kč

 
 

Zpět

 
 
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Sekt
Šampaňské
Dárkové poukazy
Doplňky k vínu

Zrušit filtr

Typ

Země

Cena

 

 
 

Copyright © 2014 Perfekt-Vino.cz

Someliérství | Druhy vín (tuzemské) | Druhy vín (zahraniční)

 

Vyhledat

KOŠÍK obsahuje celkem 0 ks za 0 Kč