Prodej vína

Tavel je králem mezi růžovými víny.Jako jedno z mála růžových vín snese archivaci,která mu v mnoha případech prospěje.

Jedná se o plné, bohaté , strukturované víno,které přináší zážitek v každém doušku.Tento Tavel má příjemnou růžovou barvu,v nose cítíme jasné a silné ovocné tóny. V ústech se plně rozvine až na horní patře a je překvapivě rozsáhlé a s pikantním finále.

Tento komplexní a delikátní Tavel je ideální k grilovaným masům  a také k provensálské  a italské kuchyni.

Zajímavost o vínu Tavel:

Fantastické vinařství Dauvergne Ranvier získalo několik parcel okolo městečka Tavel a Lirac a ve svém dalším sklepu nazvaném Domaine des Muretins začalo produkovat to co v jejich vynikající nabídce chybělo a to růžové víno.Tímto králem růžových vín zkompletovali to nejlepší co může území Róny nabídnout.

Víno Tavel má vždy minimálně 11% alkoholu a výnosy z  933 hektarů se pohybují okolo 42 hektolitrů na hektar.Nachází se zde 3 typy půdy.Vápencová a břidlicová s výraznou chutí a vůní.Druhým typem jsou písčité půdy a třetím je půda s kameny podobná půdě v Chateunef-du-pape.Růžová vína nesmí být ve Francii vyráběna mícháním červených a bílých odrůd.Využívá se metoda  "saigneé" při které jsou bobule červených odrůd rozmačkány a kvasí po dobu 10- 36 hodin,aby víno získalo trochu z barvy slupek.V Tavelu se tato metoda prodlužuju,aby vína byla trochu tmavší ,ale hlavně získala složitějsí strukturu chuti.

Tavel bylo oblíbené víno francouzských králů,papežů a také např. i Honoré d' Balzaca.