Prodej vína

Italská vína

Itálie je jedním z největších výrobců velmi kvalitních vín. Víno je nedílnou součástí italské tradice. Itálie nabízí nepředstavitelně širokou a pestrou škálu vín všech barev, vůní a chutí. Nejznámější italská vína pocházejí právě z oblasti Veneto.

Italská vína z oblasti Veneto

Historie vína v regionu Veneto, začíná ve velmi dávných dobách. Nejstarší důkaz o výrobě vína v oblasti Veneto, sahá do sedmého století před naším letopočtem. Oblast se rozprostírá od úpatí Alp a Dolomit na severu, na západě od Lombardie od nejznámějšího jezera Lago di Garda až k moři. Vinice spadají do provincií Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Benátky, Verona a Vicenza. Rozličnost vín této oblasti se odráží v rozmanitosti prostředí a klimatických podmínek, kde se prolínají nížiny, pláně podhůří a horské oblasti bohatě protkané sítí řek a jezer. Nejznámější vína této oblasti jsou Valpolicella,  Bardolino, Soave, Gambellara,  Breganze,  Pinot Grigio, Bianco di Custoza a mnoho dalších.

Valpolicella je pravděpodobně nejslavnější červené víno oblasti Veneto. Díky jeho pikantní vůni je považované za italské Beaujolais. Valpolicella však není jeden druh vína, dělí se podle výroby na Classico, Ripasso a Amarone. Valpolicella amarone je silné červené víno, které se vyrábí ze sušených zralých hroznů z pozdního sběru. Má temnou rubínovou barvu a úžasné aroma. Hrozny se podle obsahu vody suší 120 a více dnů. Suší-li se kratší dobu, víno má více sladkou chuť. Valpolicella ripasso vzniká přidáním hroznů do sudů se zbytky slupek a kalů z předešlého fermentování vín amarone neboli dvojitou fermentací. Tím víno získává ještě temnější barvu a velké množství alkoholu. Tato vína lahodí tmavým masům, zvěřině, grilovaným pokrmům, různým rýžovým pokrmům, ale i tvrdým sýrům.