Perfekt víno
dovoz a distribuce vín
Rychlý kontakt: +420 777 062 682
PŘIHLÁŠENÍ UŽIVATELE
Přihlášení uživatele
Prodej vína
Valpolicella DOC Superiore Ripasso - Corte Moschina - Červené italské víno
| Vinařství: | Corte Moschina |
|---|---|
| Země: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Odrůda: | Corvino 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. |
| Typ: | červené suché |
| Zraní na sudu: | ano |
| Archivace: | 1-15 |
| Ocenění: | DECANTER World Wine Awards - bronzová medaile ----------- Wine Advocate 88 bodů |
Corvino 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.
Nové víno Veronské tradice. Syté, koncentrované, plné červené víno severní Itálie, ukrývající v sobě jistou složitost. Špičková Valpolicella vzniklá speciální metodou ripasso, při které se již použité hrozny na Amarone smíchají během macerace s hrozny této valpolicelly a opět fermentují. Sklizeň probíhá výhradně ručně na konci září, výhradně do malých přepravek o maximální nosnosti 10 kg z důvodu šetrnosti vůči hroznům. Víno fermentuje 30 dní v nerezových tancích, poté probíhá druhotné kvašení po dobu 20 dní společně se sedlinou hroznů Amarone a následně víno zraje 18 měsícu v dřevěných sudech. Vzniká velmi koncentrované víno, výrazně tmavě rubínové barvy, intenzivní, divoké, velmi zralé vůně borůvek, černých třešní, višní a koření a plné chuti, v které se kromě ovocné přezrálosti objevuje i lehký nádech sladkosti vytvořený právě hrozny z Amarone. Výborně doprovází dušené a grilované maso a zralé sýry
Podobné víno: Valpolicella Classico
Kompletní nabídka kategorie červená vína.
Italská vína
Itálie je jedním z největších výrobců velmi kvalitních vín. Víno je nedílnou součástí italské tradice. Itálie nabízí nepředstavitelně širokou a pestrou škálu vín všech barev, vůní a chutí. Nejznámější italská vína pocházejí právě z oblasti Veneto.
Italská vína z oblasti Veneto
Historie vína v regionu Veneto, začíná ve velmi dávných dobách. Nejstarší důkaz o výrobě vína v oblasti Veneto, sahá do sedmého století před naším letopočtem. Oblast se rozprostírá od úpatí Alp a Dolomit na severu, na západě od Lombardie od nejznámějšího jezera Lago di Garda až k moři. Vinice spadají do provincií Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Benátky, Verona a Vicenza. Rozličnost vín této oblasti se odráží v rozmanitosti prostředí a klimatických podmínek, kde se prolínají nížiny, pláně podhůří a horské oblasti bohatě protkané sítí řek a jezer. Nejznámější vína této oblasti jsou Valpolicella, Bardolino, Soave, Gambellara, Breganze, Pinot Grigio, Bianco di Custoza a mnoho dalších.
Valpolicella je pravděpodobně nejslavnější červené víno oblasti Veneto. Díky jeho pikantní vůni je považované za italské Beaujolais. Valpolicella však není jeden druh vína, dělí se podle výroby na Classico, Ripasso a Amarone. Valpolicella amarone je silné červené víno, které se vyrábí ze sušených zralých hroznů z pozdního sběru. Má temnou rubínovou barvu a úžasné aroma. Hrozny se podle obsahu vody suší 120 a více dnů. Suší-li se kratší dobu, víno má více sladkou chuť. Valpolicella ripasso vzniká přidáním hroznů do sudů se zbytky slupek a kalů z předešlého fermentování vín amarone neboli dvojitou fermentací. Tím víno získává ještě temnější barvu a velké množství alkoholu. Tato vína lahodí tmavým masům, zvěřině, grilovaným pokrmům, různým rýžovým pokrmům, ale i tvrdým sýrům.
Cena s DPH: 579 Kč
Mohlo by vás také zajímat
Syrah "Momenti" Terre Siciliane IGP - Andrero - Červené italské víno
Charakteristika vína Víno temně rudé barvy s fialovými odlesky. Ve ...
257 Kč
Ballade pour Mistral - Domaine de Bachellery - Červené francouzské víno
Frederic Mistral. Toto víno je originální poctou tomuto básníkovi ...
572 Kč
Marqués de Cáceres Crianza - Červené španělské víno
Červené suché víno Vinařská oblast: Rioja Odrůdy: Tempranillo, ...
355 Kč
| Bílé víno |
| Červené víno |
| Růžové víno |
| Sekt |
| Šampaňské |
| Dárkové poukazy |
| Doplňky k vínu |
Typ
Země
Cena
Copyright © 2014 Perfekt-Vino.cz
Someliérství | Druhy vín (tuzemské) | Druhy vín (zahraniční)