Cabernet Sauvignon Colle Alto Corte Moschina - italské červené suché víno
100% Cabernet Sauvignon
Víno hluboké rubínové barvy. Vůně borůvek, cherry, koření, kakaa, doplněné o kávové tóny jsou předzvěstí intensivních struktur robustních taninů. Ve společností chutí po třešních, rybízu a tabáku rozvíjejí nádhernou plejádu vytříbené bohatosti v ústech.
Bohatá a neutuchající dochuť je zároveň dalším pokušením. Víno se v blízké budoucnosti velmi bohatě odvděčí za ponechání k archivaci, na lahvi bude jěště krásně vyzrávat.
| Kategorie: | Veneto |
|---|---|
| Alkohol: | 14.5% |
Shanghai International Wine Challenge - stříbrná medaile, Wine Advocate 88 bodů.
Jedno z prvních vín, vyrobeno tímto vinařstvím. Používají se jen ty nejselektovanější hrozny Cabernet Sauvignon z okolních kopců Santa Margherita. Sklízí se výhradně ručně, na konci září a to do malých přepravek o objemu 5 litrů, aby se hrozny nepomačkaly.
Poté se hrozny cca 30 dní suší ve větrané speciální místnosti, podobně jako Amarone della Valpolicella, následně probíhá 30 denní fermentace na tancích z ušlechtilé oceli a poté víno dozrává 18 měsíců na dřevěných sudech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.