Barbera d'Alba Superiore DOC Garavagna Cantine Povero - italské červené suché víno
100% Barbera
Barbera d'Alba vyžaduje zvláštní pozornost jak během dozrávání, tak při procesu výroby vín. Proto vinařství Povero používá pouze hrozny své vinice Garavagna. Ruční sklizeň je samozřejmostí.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Alkohol: | 14% |
Garavagna zraje ve dřevěných sudech po dobu 12 měsíců, kde polovina dřevěných sudů je typu barrique.
Rytmická sekvence kopců, které připomínají mořské vlny, od řeky Tanaro na jih k vyšším kopcům, které jsou téměř hornaté. Vinice vinné révy, jsou doprovázeny množstvím lískových stromů, lanýžů.Tento kraj je plný bohatých vín, zde se tvoří geologicky a enologicky dokonalý skvost jménem Barbera d´ Alba.
Barbera d' Alba se vyznačuje intenzivní, rubínově červenou barvou. Vůně je zvláště plná a trvalá, v počátku cítíme vůni květů broskvoní a červeného ovoce, dále pak pocit sladkého dřeva a koření. Chuť je suchá, teplá a plná, s dominancí červených plodů jako jsou maliny, podtržené pikantními tóny jako je vanilka, skořice a lékořice.
Ideální teplota pro servírování je okolo 19 ° C.
Tato Barbera skvěle doprovází nedělní pečeni, zvěřinu a zralé sýry, stejně tak i těstoviny a rizoto s masem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.