Barolo riserva Argante DOCG Cascina Radice- italské červené suché víno
100% Nebbiolo
Špičkové italské červené víno z regionu Piemonte. Barolo je vrcholné víno z Piemontu a ikonické víno celé Itálie
Hrozny z vinic pouhých 11 vesnic okolo města Barolo může pro svá vína používat tento název. Roční produkce tohoto vína činí zanedbatelných 6.000 lahví.
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Alkohol: | 14% |
Vinice tohoto konkrétního vína se rozprostírají v nadmořské výšce 414 metrů nad mořem. Sklizeň probíha zhruba v polovině října. Víno kvasí 10 dnů při kontrolované teplotě 25°C. Teprve po jablečno-mléčné fermentaci se víno plní do dřevěných sudů o obsahu 300 litrů. Víno zraje v sudech 3 roky a následně dozrává ještě 8 měsíců v láhvi. Vzniká tak víno světle červené barvy s granátovými odlesky. Bohaté aroma s tóny dřeva, drobného ovoce, vanilky a čokolády s dotekem růžového květu. Plné a strukturované víno, harmonické a elegantní, vyrovnané s neagresivními tříslovinami. Tuto lahůdku nejlépe vychutnáte s pečeným masem, zvěřinou a s jídly, do kterých přidáte další lahůdku - lanýže.
V každém případě je zapotřebí dekantace.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.