Montepulciano d´Abruzzo DOC " Fantello " Cá del Moro - italské červené suché víno
100% Montepulciano
Nejznámější červená odrůda celé oblasti z provincie Chieti - Abruzzi. Roční produkce cca 90.000 lahví.
Kategorie: | Abruzzo |
---|---|
Alkohol: | 13.5% |
Sklizěň probíhá začátkem září a poté víno kvasí po dobu 12 dnů při kontrolované teplotě 26-28°C v tancích z ušlechtilé oceli. Poté probíhá jablečno-mléčná fermentace a víno dále zraje v ocelových tancích po dobu 6-7 měsíců. Vzniká tak víno hluboké, intezivní, rubínově červené barvy s aroma švestek a třešní, ovocné, energické, s dlouhým a intenzivním závěrem. Nejlépe doprovází pikantní a slané předkrmy a grilované maso.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář