Tavel rosé Domaine des Muretins - francouzské růžové suché víno
Grenache, Cinsault, Syrah.
Tavel je králem mezi růžovými víny. Jako jedno z mála růžových vín snese archivaci, která mu v mnoha případech prospěje.
Tavel bylo oblíbené víno francouzských králů, papežů a také např. i Honoré d' Balzaca.
| 90/100 Robert Parker, Gold medal at the Concours Général Agricole de Paris 2022, Gold medal at the Concours des Vins d'Orange 2022 |
| Kategorie: | Francouzská růžová vína |
|---|---|
| Alkohol: | 13.5% |
Jedná se o plné, bohaté , strukturované víno,které přináší zážitek v každém doušku.Tento Tavel má příjemnou růžovou barvu,v nose cítíme jasné a silné ovocné tóny. V ústech se plně rozvine až na horní patře a je překvapivě rozsáhlé a s pikantním finále.
Tento komplexní a delikátní Tavel je ideální k grilovaným masům a také k provensálské a italské kuchyni.
Zajímavost o vínu Tavel:
Fantastické vinařství Dauvergne Ranvier získalo několik parcel okolo městečka Tavel a Lirac a ve svém dalším sklepu nazvaném Domaine des Muretins začalo produkovat to co v jejich vynikající nabídce chybělo a to růžové víno.Tímto králem růžových vín zkompletovali to nejlepší co může území Róny nabídnout.
Víno Tavel má vždy minimálně 11% alkoholu a výnosy z 933 hektarů se pohybují okolo 42 hektolitrů na hektar.Nachází se zde 3 typy půdy.Vápencová a břidlicová s výraznou chutí a vůní.Druhým typem jsou písčité půdy a třetím je půda s kameny podobná půdě v Chateunef du Pape. Růžová vína nesmí být ve Francii vyráběna mícháním červených a bílých odrůd.Využívá se metoda "saigneé" při které jsou bobule červených odrůd rozmačkány a kvasí po dobu 10- 36 hodin,aby víno získalo trochu z barvy slupek.V Tavelu se tato metoda prodlužuju, aby vína byla trochu tmavší , ale hlavně získala složitějsí strukturu chuti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.