Valpolicella DOC Corte Moschina - italské červené suché víno
Corvino 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Valpolicella je pravděpodobně nejslavnější červené víno oblasti Veneto. Díky jeho pikantní vůni je považované za italské Beaujolais. Valpolicella však není jeden druh vína, dělí se podle výroby na Classico, Ripasso a Amarone.
| Kategorie: | Veneto |
|---|---|
| Alkohol: | 13% |
Klasické červené víno severní Itálie s ovocným charakterem. Sklizeň probíhá výhradně ručně na konci září a výhradně do malých přepravek o maximální nosnosti 10 kg z důvodu šetrnosti vůči hroznům. Fermentace probíhá po dobu 30 dnů a následně víno 10 měsíců zraje v tancích z ušlechtilé oceli. Odrůda Corvino dodává vínu tradiční vůni i chuť. Barva rubínová, intenzivní aroma borůvek, višní a koření.
Jemná, sametová, ale pevně strukturovaná chuť s doteky červeného peckového ovoce. Hutné víno s dlouhou dochutí. Výborně doprovází pečené a grilované maso.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.