Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Torcalvano - italské červené suché víno
Prugnolo gentile (Sangiovese)
Podle některých je „Montepulciano králem všech vín“.
Milost, jemnost a zároveň síla a energie, to jsou hlavní charakteristiky Torcalvano Gracciano Nobile di Montepulciano DOCG.
| Kategorie: | Toscana |
|---|---|
| Alkohol: | 13.5% |
Vyrobeno z hroznů pocházejících z vinic pěstované na našem statku Torcalvano Gracciano, který se nachází v Graccianu, oblasti, v obci Montepulciano.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 26 ° / 28 ° C v nádržích z nerezové oceli po dobu nejméně 15 dnů. Následně víno zraje v 35-hl slavonských italských dubových sudech po dobu 20 měsíců a ještě minimálně 6 měsíců víno dozrává na lahvi, než se může vydat na cestu k Vám.
Jedno z nejstarších vín celé Itálie, jeho noblesní projev ve své ušlechtilé podstatě vyjadřuje jemné, květinové, ženské a velmi sofistikované aroma. Rozpoznáme květy fialek a růží, třešně, višně a ostružiny, nechybí dotek lékořice, eukalyptu a máty. Na patře je vyvážené, elegantní, svěží se sametově hebkou tříslovinou.
Výborně koresponduje s králíkem na smetaně, dušeným vepřovým masem, restovanými játry, cibulovým koláčem nebo vepřovým ragů na česneku s domácími Tagliatelle.
první sklizeň tohoto vína proběhla v roce 1997.
Víno pochází z jedné z nejkrásnějších venkovských oblastí světa, oblasti v blízkosti Val d'Orcia – zapsané na seznamu světového dědictví Unesco.
TorCalvano je výrazem mimořádného bohatství historické vinařské oblasti Nobile di Montepulciano. Pěstované odrůdy vinné révy jsou hlavně Prugnolo Gentile a další autonomní červené odrůdy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.