Cairanne Grand Vin Dauvergne/Ranvier - francouzské červené suché víno
Grenache- Syrah - Mourvedre
90 bodů Robert Parker Wine Advocate, 91 bodů Bettane+Desseauve |
Hrozny vína Cairanne Grand Vin rostou na jílových a vápencových půdách. Výnos dosahuje téměř 35 hl/ha.
Kategorie: | Cotes du Rhone |
---|---|
Alkohol: | 14.5% |
Hrozny tohoto vína jsou velmi zdravé a sklízené v plné zralosti. Byly částečně zbaveny stopek a vinifikovány v tancích s řízenou teplotou, aby se zachoval jejich aromatický potenciál. Víno následně zrálo ve starých dubových sudech po dobu 10 měsíců.
Víno sytě červené barvy vybízí k ochutnání. Velmi čistá vůně evokuje červené a černé ovoce jako jsou třešně a lesní plody s nádechem lékořice a oliv. Chuť je velmi kulatá, s tóny tymiánu a rozmarýnu zvýrazňujícími třešně a čokoládu a má dlouhý a hedvábný závěr.
Skvěle se hodí zejména k telecímu filet mignon ve smetanové omáčce a grilovanému hovězímu masu. Vyberte třeba i smetanový kravský nebo ovčí sýr.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář