Nejlepší vína k babímu létu
Babí léto je pro mnoho lidí nejkrásnější část roku. Teplé dny se pomalu zkracují, večery jsou chladnější, ale slunce má pořád dost síly, aby nás naladilo do pohody. Je to období, kdy sklízíme poslední plody léta a zároveň se už těšíme na barvy a vůně podzimu. A právě k babímu létu patří i sklenka dobře zvoleného vína. Jaké se hodí nejlépe?
Vína, která podtrhnou atmosféru babího léta
Babí léto má neopakovatelnou atmosféru - jemné teplo přes den, chladnější večery a zářivě zbarvené listy stromů. Vína, která k tomuto období ladí by měla lehkost, ale i určitou hloubku. Taková vína se dají vychutnávat venku při odpoledním pikniku i doma pod dekou s knížkou. Pokud hledáte ideální láhev, zvažte, zda chcete víno k jídlu nebo jen tak " na pohodu".
Lehké bílé víno pro slunečné odpoledne
Když si chcete užít ještě poslední hřejivé paprsky, sáhněte po lehkém bílém vínu s vyšší kyselinkou – skvěle osvěží a dodá energii.
• Moscato d´Asti - zajímavá alternativa, přírodně nasládlé, nízký obsah alkoholu.
• Sauvignon blanc - svěží, aromatický, připomene vám letní zahradu.
• Roero Arneis - ideální k lehkým salátům, rybám nebo jen tak samotné, úžasné také jako aperitiv.
Tip: Podávejte dobře vychlazené, ale ne ledové – optimální teplota je 8–10 °C.
⸻
Rosé jako most mezi létem a podzimem
Rosé vína jsou jako stvořená pro přechodné období – už nejsou typicky „letní“, ale stále si zachovávají svěžest a lehkost. Skvěle se hodí na podvečerní posezení na terase nebo k lehkým tapas.
Pokud to nálada a příjemné počasí dovolí, můžeme zkusit středně plné Grezán rosé - skvostné rosé jižní Francie, s aroma divokých jahod, granátového jablka a medu, v ústech pak lehké, ale vytrvalé.
Jakmile vás ale chladnější počasí naladí na lehce nostalgickou vlnu, je to přirozený signál zkusit jistou alternativu. Tavel - král mezi růžovými víny, oblíbené víno papežů. Jedná se o plné, bohaté , strukturované víno, které přináší zážitek v každém doušku. Komplexní a delikátní Tavel je ideální k grilovaným masům a také k provensálské a italské kuchyni.
⸻
Podzimní večery volají po červeném
Jakmile se začne stmívat dříve a večery jsou chladnější nebo se chcete jen tak zachumlat pod deku, přichází čas na červené. Nemusí to být hned těžké víno – ideální jsou středně plná červená, která zahřejí, ale neunaví.
Jednou z variant je Pinot noir , elegantní, jemné, s tóny třešní a lesního ovoce, krásně vyvážené a středně dlouhé. Stejně jako u předchozí růžové varianty, pokud cítíte, že je na čase, jak se říká malinko přitvrdit, zkuste středně plný Vermell Dosterras , doslova radost ze Španělska, ovocné, s aroma malin a višní, borůvek a černého rybízu, středomořských bylin a kakaa. Špičkově doprovodí pečené kuře, paellu nebo grilované houby.
⸻
Víno jako společenský zážitek
Babí léto je také obdobím přátelských setkání. Často si s ním spojujeme posezení na zahradě, poslední grilovačky nebo víkendové pikniky. Sklenka vína umí takové chvíle povýšit na opravdový zážitek. Správně zvolená láhev vína navíc inspiruje k novým kombinacím chutí a dává lidem téma k povídání. Proto se vyplatí mít doma v zásobě několik typů vím - lehčí na odpoledne, plnější na večer a něco speciálního, když chcete překvapit.
S čím vína párovat?
Babí léto je spojené se sklizní, proto se nabízí spojení vína se sezónními dobrotami:
• čerstvé sýry a bylinky
• hrozny, fíky a ořechy
• grilovaná zelenina
• lehčí masité pokrmy (kuře, kachna, krůta)
Takové kombinace dokonale vystihnou atmosféru přelomu léta a podzimu.
⸻
Užijte si babí léto s Perfekt Víno
Ať už si vyberete bílé, rosé nebo červené, víno k babímu létu by mělo být hlavně o radosti a pohodě. V našem e-shopu Perfekt víno najdete široký výběr vín, která vám toto kouzelné období zpříjemní.
